Mod de preparare: năutul se scurge bine, se amestecă cu două linguri de ulei și curcuma, apoi se coace într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 200°C, până se rumenește (aproximativ 40 de minute). Între timp se curăță restul de legume, se toacă, se călesc câteva minute în ulei de măsline, apoi se fierb în doi litri de apă și se pasează. Supa-cremă se servește cu năutul copt, cu ulei de măsline și cu pătrunjel proaspăt. 

„HAMBURGER” DE FASOLE NEAGRĂ

Ingrediente: fasole neagră (două conserve), o jumătate de cană cu fulgi de ovăz, o jumătate  de cană cu făină integrală de grâu (sau orez, ori migdale), sos de roșii (o jumătate de cană), ulei de măsline (două linguri), chimen măcinat (o linguriță cu vârf), usturoi uscat (o linguriță), sare și piper, mălai.

Mod de preparare: fasolea se pasează şi se amestecă cu restul ingredientelor. Se formează hamburgerii, se presară cu mălai și se prăjesc cinci minute pe fiecare parte în puțin ulei de măsline. 

BUDINCĂ DE CHIA

Ingrediente: lapte vegetal (două căni), semințe de chia (o treime de cană), cacao (o treime de cană), un praf de sare, miere și (eventual) vanilie. 

Mod de preparare: se amestecă toate ingredientele, se acoperă vasul și se pune la frigider. Pentru a obține consistența budincii este foarte important să se amestece bine compoziția, de două ori, la intervale de o jumătate de oră. Se lasă în continuare la frigider opt-zece ore și se servește cu fulgi de ciocolată, cu fructe uscate sau proaspete.